Начните на 1500 калорий хотя бы. Из продуктов надо купить следующее:
1. куриную грудку или филе 3 шт
2. говядину 200-250 г
3. рыбу 1-2 кг
4. овощей (помидоры, огурцы, перец и прочее, что любите) - 3-4 кг
5. творог 0% 5 пачек
6. крупа (рис, гречка, овсянка) по 1 кг
7. сыр нежирный (если вы в Москве, то в Ашане продается 10% сыр)
8. хлеб
9. ветчину из индейки, говядины или курятины (обязательно смотрите на кбжу).
10. фрукты (из расчета 4 фрукта в день) РАЗНЫЕ (винограда-хурмы-бананов поменьше, яблок, апельсинов, мандаринов побольше)
11. яйца - 1,5-2 десятка.
12. молоко и кефир (если пьете кефир) нежирные
13. йогурт простой без добавок нежирный
14. кетчуп
Из всего вышеперечисленного вы вполне сможете себе составить приличный рацион на 1500 ккал на неделю.