Спасибо за рецептик! я на днях тоже буду готовить что-то подобное!

yagodka_78
как приотовишь расскажешь чё кого оч интересно.
Кстати никогда не пробовала миксовать сою с грибами
Вероника а муж с тобой в этот раз тоже постится?

Для теста: вода - 3 стакана; дрожжи -1 ч.л.; сахар - 2-3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мука; масло растительное - 4 ст.л.

В трёх стаканах тёплой воды (приблизительно 30 градусов) разводим чайную ложку дрожжей, две-три столовых ложки сахара. Добавляем чайную ложку соли, муку, размешиваем тесто для блинов. Затем добавляем 4 столовых ложки растительного масла, опять хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Затем жарим блины на сковороде, смазывая её растительным маслом.
Постные блины с грибной начинкой



* Мука (предварительно просушенная и мука просеянная ) — 1 кг
* Дрожжи сухие — 10 г
* Масло растительное — 100 г
* Грибы свежие — 1 кг
* Лук репчатый — 500 г
* Сахарный песок (по вкусу)
* Соль (по вкусу)
* Вода (тёплая) — 0,5 л

В тёплой воде 0.5 литра растворяем соль и сахарный песок, добавляем растительное масло и 10грам дрожжей небольшое количество муки. Оставляем опару на 1 час в теплом месте . Отвариваем грибы примерно 1 килограмм, откидываем, чтобы вода стекла. Мелко нарезаем и обжариваем вместе с асафетидой по вкусу.Можно добавить немного сахара при обжарке, тоже на вкус. Солим, фарш готов. Опара подошла, добавляя муку доводим тесто до консистенции кефира. Даем немного ещё подойти и приступаем к выпеканию. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, но масло не должно плавать. Края смазываем маслом, чтобы не подсыхали. Если блины готовят с начинкой, то можно обжаривать с одной стороны. Блин кладут зажаренной стороной вверх. На блин укладывают начинку и заворачивают в виде конверта. Готовые конвертики обжаривают с двух сторон. Приятного аппетита!



Постные блины с картофелем и грибами

Готовим блины: тесто: берем 1,5 - 2 л воды, 50 г растительного масла, по чайной ложке сахара и соли и мука в таком количестве, чтобы тесто достигло густоты жидкой сметаны. То есть, не густое, но и не жидкое. Выпекаем блины.

Готовим начинку: варим картошку, готовим пюре, добавив немного соевого соуса или соли, картофельного отвара и растительного масла. Жарим шампиньоны на растительном масле с асафетидой, немного соли и специй по вкусу. Смешиваем грибы и пюре. Заворачиваем начинку в блины и обжариваем на сковороде, опять-таки на растительном масле.


Постные блины без дрожжей

1 стакана муки, 2 стакана воды, 50 г растительного масла, 1 ст ложка сахара, 1/3 чайной ложки соды и соль по вкусу

Растворить в воде соль, сахар, всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. добавить соду и влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и печь блины. Промазать каждый блин медом или подавать с вареньем

Вкусно...но блины пока подождут

Ага, расскажу конечно! И мне кажется, что соевое мясо будет прекрасн сочетаться с вкусом грибов, и тем более, если добваить не только шампиньонов, но и лесных(сушеных) для большего аромата!

Не, мой не поститься, и никогда не постился, не дошел еще до этого, а я и не принуждаю, вот готовлю ему сейчас все без пробы, а это так трудно, я привыкла готовить и все пробовать и оценивать вкус, а тут нельзя, уже несколько раз пересаливала ему еду

Нин, спасибо за рецептики блинчиков, а ты уже пекла такие, чтоб без яиц?? мне кажется они все будут рваться

не будут. я когда-то без яиц готовила.

я когда только начинала готовить без пробы тоже тяжело было. а со временем научилась на запах определять ну и так по виду. Иногда если задумаюсь то могу и пересолить но в общем и целом когда готовлю то впадают в медетативный транс, сосредотачиваюсь полностью на блюде - тогда оно выходит идеальным. и муж хвалит.
Я в процессе как готовлю уже могу определить что там хватает чего не хватает и получится ли вкусным или нет.
Какое-то чутьё развилось.
А начала я готовить не пробуя после того как занялась духовной практикой, где не принято есть еду прежде чем предложишь её Богу.

неа, я обычно если что-то готовлю то выкладываю свой собственный рецепт и сразу у себя на втором сайте.
А эти просто в инете рылась и нашла.
Сама вобще давно всё хочу научится блины без яиц готовить. Но пока у меня идея фикс попробовать с соевым молоком.
В общем для эксперементов большой простор

Пост штука классная!Вчера даже на бисквитные рулетики не позарилась!

а мы вчера в гостях были, там был по виду очень вкусный кекс с шоколадом, но я мужественно выдержала и не сдалась на милость кексу

Какая ты молодец!

Вчера была в гостях у родителей, собирались нашей большой семьей на обед, и как следствие мне пришлось немного нарушить пост, уж больно мама переживала, что мне и есть нечего и вот чтобы ее не обижать, поела рыбки , а уж потом и не устояла перед селедочкой...вообщем вот такие пироги!
Но как говорят сами батюшки, не так страшно поесть в пост запрещенных продуктов, как нежели обидеть кого то своим отказом

Есть такая историю про Будду когда он путешествовал по деревням в одной его накормили мясом, и он хоть и был вегетарианцем , но не смел отказать радушным хозяевам.
Правда история гласит, что после он заболел и умер.

Как я его понимаю.Тяжело есть то,что не можешь.