Диетолог Мишель Шевалле-Хедж провел исследования и подтвердил: любовь к сахару ведет к тому, что в теле появляются вредные молекулы под названием конечные продукты гликирования (AGE). Они повреждают коллаген и эластин, а антиоксиданты, помогающие коже сохранять молодость, наоборот, сокращаются при частом потреблении сахара.

По словам диетолога, избыточное потребление сахара связано с тем, что люди даже не подозревают, что едят сахар вместе с хлебом, мюсли, газированными напитками и йогуртами.

И несмотря на то, что многие врачи называют главным фактором, повреждающим кожу, солнце, сокращение сахара в рационе несомненно отразится на ее состоянии.

Канадийские ученые из Макмастерского университета провили иследование в результате которого установили, что диета с высоким содержанием белков, малым количеством углеводов и жира оказывает позитивное влияние на телосложение, уменьшает жировые отложения на животе и увеличивает сухую мышечную массу. Особенно в том случае, если белки поступают в организм из молочной продукции.

Специалисты сравнили три группы здоровых женщин предклимактерического возраста, имеющих лишний вес или страдающих ожирением.

Каждая группа женщин потребляла малое, среднее либо большое количество молочных продуктов вместе с большим или малым объемом белков и углеводов. На протяжении четырех месяцев дамы выполняли физические упражнения семь дней в неделю: по пять дней они занимались аэробикой, а два отдавали тяжелой атлетике.

В результате во всех группах зафиксирована одинаковая потеря веса, но получавшие больше белка и молочных продуктов избавлялись от большего количества жира в целом и жировых отложений на животе, набирали более значительную сухую мышечную массу (до 700 г) и становились сильнее.

Примечательно, что при обилии в питании белка и молока жировые отложения на животе уменьшались более чем в 2 раза в сравнении с низкобелковой диетой с минимумом молочных продуктов.

Как только возобновляется обычный режим питания, организм начинает активно запасать жиры

К столь сенсационному выводу медики пришли совсем недавно, долгое время считалось, что, голодая, наоборот, очень легко стать стройной. Ведь во время разгрузочной терапии многим людям удается распрощаться с 5, а то и 8 килограммами.

Однако это не более чем иллюзия. Через некоторое время после голодания просыпается нешуточный аппетит. Мы начинаем есть больше обычного. И потерянный вес с лихвой возвращается. Через месяц-другой прибавка может быть еще не заметна. Но если понаблюдать за человеком в течение нескольких лет, можно увидеть: он поправится сильнее, чем его никогда не голодавшие сверстники.

Это происходит из-за того, что как только организм начинает потреблять меньше калорий, в нем происходит «перепрограммирование» обменных процессов. И включается режим сохранения энергетических запасов. Тело настраивается на то, что жир надо экономить и по возможности накапливать. Причем этот факт «записывается» в отдельные участки нашего мозга на всю оставшуюся жизнь. В результате, когда возобновляется обычный режим питания, организм продолжает активно запасать жир.

Такая перестройка обмена веществ происходит у 95 из 100 голодающих. Соответственно, «свои» килограммы возвращают более 75% прошедших курс разгрузки.

К тому же, начав снова есть после курса, мы чувствуем огромное удовольствие. Появляется ощущение прилива сил, радости. Некоторые люди таким образом могут даже избавиться от депрессии. Ради этого разгрузку хочется со временем повторить.

Однако «приятный» период длится недолго. Поэтому, если вы хотите стать стройной, правильнее всего просто изменить свои кулинарные привычки и предпочтения. Это надежнее и эффективнее, чем непростые испытания голодом.

а на деле как раз голодать куда проще чем изменить привычки пищевые. одно дело разок напрягся, а другое дело перекроить свою голову и стать по сути совсем другой личностью.
Это довольно тяжёлая задача, иной раз не подсилу без помощи и поддержки

хорошая новость для меня, т.к. я как раз налегаю на молочный белок.

Я в шоке...



ЭДИНБУРГ, 6 сентября 2011 года. В Шотландии социальные службы забрали из семьи четверых детей в возрасте от 11 до 5 лет из-за того, что они слишком толстые.

«Теперь малыши могут оказаться у приемных родителей и уже никогда не увидеть своих маму и папу. Это первый подобный случай в Великобритании, и прецедент вызвал шквал критики. Речь идет о дискриминационной кампании в отношении толстяков и вмешательстве в частную жизнь людей», — пишет Моника Риччи Сарджентини в материале, напечатанном в газете Corriere della Sera.

Родители намерены обратиться в суд, передает InoPressa. «Быть может, мы не идеальные родители, — плачет мать, — но мы всем сердцем любим наших детей. Невыносимо представлять будущее без них. Я клянусь, что мы сделали все, чтобы бороться с весом. Складывается впечатление, что даже у преступников больше прав, чем у нас».

Три года назад семья получила от социальных работников приказ: отправить детей в спортивную секцию и на танцы и кормить их здоровой едой. Но этого не произошло. Городской совет принял решение реализовать необычную программу по мониторингу. В течение двух лет семья жила в доме, оборудованном в стиле «Большого брата», социальный работник наблюдал за ней на расстоянии и отмечал нарушения. Это только ухудшило ситуацию. «К нам относились как к детям и отрезали от всего мира, — жалуется отец семейства. — Мы делали все необходимое: жена готовила здоровую пищу, мы отменили перекусы и давали детям сладкое только по субботам. Но всего этого оказалось недостаточно».

В прошлый вторник социальные работники решили, что эксперимент провален и четырех младших детей следует забрать под опеку.

Напомним, некоторое время назад сотрудники Гарвардского университета предложили лишать родительсвких прав тех пап и мам, чей ребенок страдает от ожирения. Ученые уже заявили, что собираются добиваться продвижения соответствующего закона на федеральном уровне.

«Государству просто необходимо вмешаться в частную жизнь, дабы защитить детей», — считает юрист и исследователь Гарвардской школы общественного здравоохранения Линдси Мерта.

В качестве примера эффективности подхода специалисты приводят случай с девочкой, которая страдала ожирением. Ее родители не могли обеспечить ей сбалансированное питание. Ребенка отдали в приемную семью, и через год она похудела на 52 кг.

Надо сказать, с подобной инициативой в научном сообществе согласились не все. Так, биолог Арт Каплан из Университета Пенсильвании полагает, что необходимо менять культуру потребления пищи. Отнимать же ребенка у родителей можно, если только ему угрожает смертельная опасность.

от кого???? от собственных родителей????? а, если ожирение - это наследственная болезнь или следствие гормонального разлада, то что тоже родители виноваты??? Блин, придурки!

блин, только думают о физическом благополучии, а о психическом состоянии девочки и ее родителей кто-нибудь думал???

Да,чего только не бывает.

вот вот

Диета основана на «игре» с количеством жира в пище и приятна тем, что почти ничего не запрещает. Даже считать калории не надо – достаточно знать примерное количество жира в тех или иных продуктах. Биологи доказали, что, когда в еде мало жира, организм человека вполне адекватно регулирует потребление белков и углеводов. Значит, чтобы не переедать, надо уменьшить жир, а все остальное само придет в норму. Изокалорийная диета предлагает в одни дни есть 20–40 г жиров, в другие – до 60 г. Так можно избежать тоски, однообразия и замедления обмена веществ – дежурных спутников низкокалорийных диет.

«Жирные» дни рекомендуются 2 раза в неделю, «нежирные» – 5. Чередовать их можно произвольно, но лучше все-таки «жирные» разнести, например, суббота и среда.

Для тех, кто любит считать калории, сообщим: в «богатые жирами» дни вы должны есть 2100–2300 ккал, из них до 540 придутся на жиры. В остальные дни вам причитаются 1600 –1800 ккал, среди которых 180–360 из жира. И целлюлит заметно подвинется!

1. Для успешного похудения необходимо знать, зачем вам это нужно. Значимый мотив прямо повышает активность гормонов, способствующих расщеплению жира, и тем самым препятствует снижению расхода энергии.

2. Ни в коем случае не сводите свое похудение к одному лишь «сидению на диете» и не начинайте похудение с диеты. Используйте так называемый комбинированный подход - применяйте одновременно и рациональное питание, и тонизирующую двигательную активность, и позитивный настрой («Треугольник ПМГ» - Питание-Мышцы-Голова).
Нормализуйте сон. Недостаток сна сам по себе ведет к снижению расхода энергии.

3. Оптимально питание более частое с преобладанием белка и сложных углеводов и с ограничением жиров и сахаров. Не отказывайтесь от вечерней еды. Просто старайтесь, чтобы в вечернее время еда была более частая и менее жирная.
Все ограничения в питании вводите очень осторожно. Если вы все сделали правильно, вы ни в коем случае не должны испытывать голод и дискомфорт.

4. Используйте тонизирующий потенциал двигательной активности. Оптимальны в этом плане нагрузки средней интенсивности - оздоровительная ходьба и тонизирующие упражнения. Правильно подобранные тренировки ни в коем случае не должны вызывать у вас утомления и повышения аппетита.

5. Оправдано применение на фоне диеты витаминно- минеральных комплексов. Это предотвратит снижение расхода энергии, связанное с недостатком незаменимых факторов пищи. Выбирайте препараты, которые в профилактических дозах содержат как минимум витамины В1, В6, С, А, Д и Е, рутин и фолиевую кислоту, а из микроэлементов железо, медь, йод, хром, цинк и селен.

однозначно! без мотива у меня не было сил начать. появился мотив, и появилась уверенность.

всё это я употребляю

Ну все можно есть ... и запивать его молоком, а если еще добавить соленый огурчик...

Leka, Вы нарушили пп. 3.7. и 3.8. Правил форума Diet&Diary.com! Внимательно читайте правила форума! [Модератор]

Описан тот же самый принцип "качелей"... вот только калораж загнули!!!
Не стоит цитировать такие большие куски текста,поэтому я оставила лишь название.Таша.

не факт! при таком соотношении жиров в суточном калораже как раз и может быть реакция организма на целлюлит. я вот здесь для того и выкладываю такую инфу, чтобы кто-то на себе смог испытать и проверить, так это или нет. на себе проверить не могу - у меня практически нет целлюлита