НЕзнаю незнаю в Питере в каждом магазине есть отдел диетических/диабетических продуктов, где соевый гуляш всегда есть в наличии.
Проблема в том что многие неумеют и незнают как его готовить.

Я про другие соевые продукты-тофу например так и не увидела.

я бы тоже тофу попробовала бы, но у нас его тоже нет... еще фарш соевый и биточки есть (появились наконец-то!), а тофу не встречала...

Тофу долго не хранится, а западный потребитель не знает что с ним делать поэтмоу он не популярен и поэтому его не продают.
А на дальнем востоке довольно популярный продукт, много белка мало жира и стоит копейки.
А здесь продаётся чаще всего производства США или Японии, очень дорого

В эту пятницу 11 ноября состоится презентация единственного в России глянцевого журнала о вегетарианстве! Стоимость – от 90 рублей! Журнал Vegetarian – это 100 цветных страниц о здоровом образе жизни, мышлении и правильном питании!

Вегетарианцы, отказавшиеся от рыбы застраховали свое здоровье от умственных нарушений, потери памяти, изменения личности и треморов. Женщины, исключившие рыбу из своего рациона больше могут не беспокоится о вероятности выкидышей и о нарушениях развития плода, а мужчин в 1,5 раза реже будут беспокоить сердечно-сосудистые заболевание, включая инфаркт.

Кроме этих заболеваний, нынешняя рыба в ответе за депрессию, головные боли, облысение, переутомление и сложности при концентрации. Эти данные стали известны из исследования, проводимого в Сан Франциско, терапевтом Джейн Хайтауер. Она доказала, что все ее пациенты, страдавшие от вышеперечисленных симптомов имели один источник – регулярно попадавшую в их тела ртуть. А при исключении рыбы и других морепродуктов, все эти симптомы у пациентов прекращались.

«Мы обнаружили, что если люди едят рыбу, то концентрация ртути повышается. Когда они прекращают употреблять рыбу, то уровень ртути спадает. Это так просто...Ртуть – это документально подтвержденный яд.» – сказала доктор Джейн Хайтауер.

В «Новом английском журнале медицины» за 2003 год отмечалось, что «употребление рыбы и других морепродуктов является единственным источником попадания в тело человека метил ртути.»

Из-за загрязнения воды во всем мире рыба и морепродукты всасывают и накапливают в своих телах токсичную ртуть. Человек же, съедая даже небольшое количество рыбы накапливает этот токсин в своем теле, отравляя при этом кровь.

«Агентство по защите окружающей среде» (EPA) установило определенный уровень ртути, который является безопасным для человека. EPA провела исследования, показавшее, что даже небольшое количество рыбы – 1 банка белого тунца (170 грамм) в неделю может сильно повлиять на уровень ртути в крови.

В течении месяца одна группа женщин употребляли рыбу два раза в неделю, а другая группа – не употребляла рыбу вообще. Те, кто ел рыбу имели в 7 раз выше уровень ртути в крови, в отличие от тех, кто ее не кушал весь месяц.

А съедая лишь 1 банку (170 грамм) белого тунца в неделю для женщин весом до 63 кг чревато увеличением нормы ртути в теле на 30%.

Вегетарианцем быть всё дороже и дороже...