Предлагаю тему, которая близка многим хозяйкам. Только просьба делится проверенными рецептами
Закрываю ягоды редко, в основном морожу. Но 2 рецепта – обязательно.
Перетертая смородина Берем смородину и пропускаем через мясорубку. На 1 стакан «жижи» - 1,5 стакана сахара. Хорошо перемешать и в стерилизованные банки. Храню этот клад вит.С в холодильнике. Как только девчонки или мы с мужем начинаем заболевать – сразу чай из этой перетертой смородины. Ни какой тепловой обработки, 100%-е сохранение полезных витаминов.
Еще делаю вишню в собственном соку. Просто супер на выпечку.
Избавляем вишню от косточки. Кстати косточки от вишни складывайте в одну тарелку, потом на тарелочкой кинете их на друшлак еще столько сока будет.
На фото видно процесс.
Дальше вишню уложили в стерилизованные банки до половины и ложем сахар . На 0,5 литровую баночку 2 ст. ложки сахара. И дальше трамбуем баночку до упора.
Стерилизую мин 25-30 закатала и под одеяло вверх дном до полного остывания.
Я люблю делится тем, что умею делать сама)))) И очень буду рада если кому пригодится. 
