Уважаемые жители портала, хорошеющие день ото дня!
Передо мной стал вопрос. Во многих источниках замечала: белый хлеб из пшеничной муки не входит в "правильное" питание. Также часто вижу включение в различные программы, например, зернового хлеба. В нашем местном супермаркете не слишком большой выбор видов хлеба. Цельно-зерновой, зерновой - какой рекомендовала моя сенсей, не нашла. Был там, например, некий "Диетический" из ржаной муки. После долгих мучительных колебаний, польстилась на "Хлеб Фьорд": вкусно пах, темный, состав вроде приближен к идеалу: рж.мука,пш.мука,семечки подсол., рж.солод и пр. Дрожжи в составе не увидела. И хотя высококалорийные семечки меня смущали, всё-таки купила. Потом уже вычитала, что этот фьорд вроде из "целиком и полностью состоит из насыщенного зерна пшеницы и ржи" (с) Светлана Кураева.
Является ли фьорд - зерновым? Как отличить цельнозерновой хлеб визуально? Какие еще виды хлеба "можно"? Что посоветуете?
Спасибо за внимание!
