Уважаемые жители портала, хорошеющие день ото дня!
Передо мной стал вопрос. Во многих источниках замечала: белый хлеб из пшеничной муки не входит в "правильное" питание. Также часто вижу включение в различные программы, например, зернового хлеба. В нашем местном супермаркете не слишком большой выбор видов хлеба. Цельно-зерновой, зерновой - какой рекомендовала моя сенсей, не нашла. Был там, например, некий "Диетический" из ржаной муки. После долгих мучительных колебаний, польстилась на "Хлеб Фьорд": вкусно пах, темный, состав вроде приближен к идеалу: рж.мука,пш.мука,семечки подсол., рж.солод и пр. Дрожжи в составе не увидела. И хотя высококалорийные семечки меня смущали, всё-таки купила. Потом уже вычитала, что этот фьорд вроде из "целиком и полностью состоит из насыщенного зерна пшеницы и ржи" (с) Светлана Кураева.
Является ли фьорд - зерновым? Как отличить цельнозерновой хлеб визуально? Какие еще виды хлеба "можно"? Что посоветуете?
Спасибо за внимание!

Любые виды хлеба можно.
Нет продуктов от которых толстеют или худеют, есть общее переедание пищей.
Если нужно выбирать, то выбирай тот в котором больше не переработанного, но если нет такого, то можно любой.
А можно вообще не есть хлеб.

да, и при этом толстеть!

Конечно, если при этом будет избыток пищи относительно трат.

самой можно печь на закваске. ржаной хлеб не очень калориен а заквасной и вовсе изжогу не вызывает. он еще плотный не как булка так что им насыщаешься быстрее и съедаешь в итоге меньше. так что да, белый хлеб для тех кто следит за фигурой - мягко скажем не полезен.
Примерно 214-250 калорий на 100 гр. в зависимости от добавок.
цельнозерновой еще и пользы добавит за счет клетчатки и всего того полезного что содержится в оболочке зерна.

Проще просто избавиться от привычки всё заедать хлебобулочными изделиями, данный продукт лучше использовать как самостоятельный источник углеводов, например в бутерброде.