Диетический форум Diet&Diary
https://dietadiary.com/forum/

Белково-углеводное чередование или БУЧ
https://dietadiary.com/forum/viewtopic.php?f=32&t=397		 Страница 1 из 3
Автор:  Апельсина [ 10 мар 2011, 00:14 ]
Заголовок сообщения:  Белково-углеводное чередование или БУЧ
Изображение



Многие думают, что рацион БУЧ - тот, что написан в инете (где грейпфрут в белковые дни).

Однако смысл этой системы питания для похудения в чередовании, в контрасте.

Чем сильнее контраст белковых и углеводных дней - тем лучше результат.

В белковые дни ограничивайте углеводы и жиры до предела: ешьте только творог 0% , бобовые.
Можно также 1-2 огурца в день. Если будете есть орехи-сыр (вроде как тоже белковые продукты) - жир в теле будет сжигаться хуже, т.к. организм будет использовать в качестве энергии жиры из продуктов. А нужно заставить его перерабатывать свой собственный жир. Это можно сделать при питании белковыми продуктами.

Запомните: не надо считать в белковые дни углеводы-жиры и тем более - стараться "добрать их норму") Просто ешьте вышеназванные продукты в том количестве, чтобы добрать норму белка - только белок нужно считать.

В твороге содержится 18 г белка, в бобовых (чечевица, фасоль) - 23-25 г,
Если у вас визуально много лишнего жира - вес берите меньше нынешнего.

Считать белок в белковые дни - легко, нужно 1-2 дня только поделать это. Потом это делается автоматически.

Также часто спрашивают, можно ли увеличивать количество белковых дней для достижения лучшего результата. рекомендуют делать 2-3 белковых дня, но не больше.

Теперь об углеводном дне: тут тоже не надо ничего рассчитывать, а просто ешьте полезные углеводы весь день, кроме вечера. Вечером - белок. Ешьте не переедая. Акцент - на сложных углеводах (каши-макароны-овощи), 1-2 фрукта в первой половине дня, в обед можно и белок есть.

Смешанный день: рацион правильного питания - утром углеводы, днём углеводы+белок, вечером белок.

Ответ на частый вопрос: смешанный день убирать нельзя, иначе эффект будет меньше. Увеличивать количество углеводных дней тоже не стоит.

Примерный рацион белково-углеводной диеты:

БЕЛКОВЫЕ ДНИ:

Завтрак: 200 г творога 0% с корицей/ванилином без сахара.
Обед: фасолевый суп
Перекус: 150 г творога 0%
Ужин: Стакан обезжиренного кефира или молока

УГЛЕВОДНЫЙ И СМЕШАННЫЙ ДНИ:

Завтрак: овсяная каша с ряженкой-фруктом(сухофруктами).
Перекус: фрукт.
Обед: 4 ст.л. (в сухом виде) бурого риса или гречки, или макароны (можно с белком).
Перекус: стакан кефир/ряженки с мёдом.
Ужин: Белок. В творог можно натур.какао добавить.
Тушить-варить-запекать. Лук-чеснок-зелень-специи-соль можно использовать. Кофе-чай пить можно.
Автор:  Апельсина [ 10 мар 2011, 00:25 ]
Заголовок сообщения: 
Есть ещё такой вариант белково-углеводной диеты

Первый день:
Умеренное потребление углеводов: 3 г на 1 кг веса тела.
Умеренное потребление белков: 2 г на 1 кг веса тела.
Низкое потребление жиров: 0,5 г на 1 кг веса тела.

Второй день:
Низкое потребление углеводов: 1 г на 1 кг веса тела.
Высокое потребление белков: 3 г на 1 кг веса тела.
Низкое потребление жиров: 0,5 г на 1 кг веса тела.

Третий день:
Низкое потребление углеводов: 1 г на 1 кг веса тела.
Высокое потребление белков: 3 г на 1 кг веса тела.
Низкое потребление жиров: 0,5 г на 1 кг веса тела.

Четвертый день:
Высокое потребление углеводов: 4 г на 1 кг веса тела.
Умеренное потребление белков: 2 г на 1 кг веса тела.
Низкое потребление жиров: 0,5 г на 1 кг веса тела.
Автор:  Апельсина [ 10 мар 2011, 00:29 ]
Заголовок сообщения:  Белково-углеводное чередование или БУЧ
И ещё интересное:
Цитата:
Раньше этот способ часто рекомендовали как способ подхлестнуть обменные процессы. Но очень нередко такое режим питания приводил к приступам панкреатита. Хотя и эффект, надо сказать, был. Чего зря наговаривать то?)))
Но в принципе похожие результат получается и при кратковременном (недели на три) изменении режима питания в сторону увеличения углеводов при минимизации жиров до порядка 20 граммов в сутки
Автор:  Апельсина [ 10 мар 2011, 00:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Главная роль в этой диете отводится постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов. Допустим, вы отводите себе на похудение два месяца. Этот отрезок делится на четырехдневные циклы.

Первый и второй дни этого цикла - низкоуглеводные (белка - 3-4 грамм на кг. веса, а углеводов - 0,5 грамма).
Третий день - высокоуглеводный (углеводы 5-6 граммов на кило веса, белок 1-1,5 грамма).
Четвертый день - умеренный (белок 2-2,5 грамма на кг. веса, углеводов - 2-3 грамма).

В течение первых двух низкоуглеводных дней организм почти полностью истощает запасы гликогена и начинает расходовать ЖИР для покрытия энергозатрат. Но продолжать так питаться ни в коем случае нельзя. Из-за углеводного истощения организм получает сильный стресс и может "переключиться" на аварийный режим работы, и начнет сберегать жиры, а расходоватся будут мышечные клетки, как наименее ценные.

Чтобы этого не произошло и предусмотрен высокоуглеводный день. В этот день нужно резко повысить потребление углеводов, сохранив при этом прежнюю калорийность. Урезать потребление белка, и потребление жира свести к минимуму. Это ловушка для организма, который после такой углеводной терапии "запутается", и продолжит использовать в качестве энергии жиры, запасая одновременно гликоген в мышцах и печени. Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 4-й день цикла, но уже более умеренно. После этих четырех дней цикл повторяется.

Что же происходит с весом? В первые два дня вес заметно снижается, а после высокоуглеводного дня вес может несколько увеличится. Но не стоит пугаться - потребление углеводов приводит к задержке воды. Уже после четвертого/пятого дня вес снова начнет интенсивно снижаться.

Преимущества такой системы питания:

1) такая диета позволяет максимально быстро “раскрутить” обмен веществ. (Также неплохо время от времени проводить физические тренировки.)

2) регулярное “подкидывание” углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива. А это крайне важно! Потеря мышечной массы оборачивается “заснувшим” обменом веществ, вследствие чего вы вроде бы совсем перестаете есть и все равно не худеете.

3) диета углеводного чередования позволяет поддерживать высокий психический тонус.

Когда вы садитесь на диету и знаете, что будете лишены тех или иных продуктов два-три месяца, вас охватывает ужас. И совсем другое дело, когда вам просто планируете свое меню и едите определенные продукты в определенные дни. А те, кто жестко диетил, знают, что часто “тянет” на что-то запретное не потому, что очень этого хочется, а потому, что вы не можете себе это позволить.
Автор:  Таша [ 12 мар 2011, 17:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Мне нравится!С белками и жирами всегда могла договориться,а вот с углеводами нет.А 3 г углеводов на 1 кг веса тела-это вообще супер!
Автор:  Лили [ 05 май 2011, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Я же хотела её попробовать,ну с понедельничка
Автор:  Таша [ 05 май 2011, 14:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Лили писал(а):
ну с понедельничка

Любимая фраза всех худеющих
Автор:  Шакти [ 11 май 2011, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Таша писал(а):
и жирами всегда могла договориться,

я что-то с жирами совсем перестала договариваться :( так надоговаривалась что больше нкиак не получается снизить кол-во жиров :(
Автор:  Лили [ 11 май 2011, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Шакти писал(а):
я что-то с жирами совсем перестала договариваться :( так надоговаривалась что больше нкиак не получается снизить кол-во жиров :(

Раз ты вегетарианка то почему так?Что такого жирного кушаешь,картофель фри ?
Автор:  Шакти [ 11 май 2011, 23:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Лили писал(а):
Что такого жирного кушаешь,

всё тоже самое только без мяса, птицы и рыбы :)
Орехи - жир? жир причём чистый!
Молочка, сладости, выпечка, тушёные овощи, везде есть жир!
Автор:  Лили [ 11 май 2011, 23:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Шакти писал(а):
Орехи - жир? жир причём чистый!
Молочка, сладости, выпечка, тушёные овощи, везде есть жир!

Орехи жир полезный,без него волосики и кожа будут выглядеть бякой.В сладостях преимущественно углеводы а остальное что есть то есть.Рациошку менять уж надо.И мне тоже :mdya:
Автор:  Шакти [ 12 май 2011, 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
я вчера вот съела горсти три орехов :ops:
как менять рацион не понятно, везде где есть белок есть и жир, в бобовых только нет, если суп-пюре делать, но от этого супа-пюре меня уже тошнит :(
Автор:  sincere [ 12 май 2011, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Тоже хочу попробовать,а то у меня всегда жиры оочень высоко зашкаливают,надеюсь это поможет мне научиться их контролировать.
начала с сегодняшнего дня,ток не могу понять какой у меня день для меня 60 гр белков и так много,а 180 углеводов это вообще предел,короче праздник живота у меня,а не низкоуглеводный день :D
Автор:  Лили [ 12 май 2011, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Как соберётесь меня кликните,я за компанию люблююю
Автор:  Таша [ 12 май 2011, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Белково-углеводное чередование или БУЧ
Лили писал(а):
Как соберётесь меня кликните,я за компанию люблююю

:+1:

Страница 1 из 3 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
https://www.phpbb.com/