Смотрю народ тему смотрит, но ничего не пишет. Напишу я свою точку зрения
Честно говоря, я пользуюсь и тем и тем.
Я редко планирую рацион с утра и пишу его сразу в дневник от корки до корки. (Может, когда на работу выйду, так и буду делать, что б все в судочки и вечером «не жрать».)
Пишу сама всегда на листочках на кухне, потом сразу вношу. И по мере заполнения понимаю: можно мне еще чего-нибудь или просто чай.
Но я свое «похудение» начинала с листочков
вот таких
В итоге поняла, что не мое это чисто бумажное, не мое.
Когда калькулятор считает, выводит «итого»: белки, жиры углеводы, ккал – это же СРАЗУ, НАГЛЯДНО И ДОХОДЧИВО
Плюсы:
я похудела на 20 кг с помощью компьютерного калькулятора
Я научилась считать блюда.
Когда планирую белковый или углеводный день, уже прикидываю, что и как буду есть. Т.е я выучила состовляющие продуктов.
Вот пишу и понимаю – я жертва компьютерного дневника.
Это было до декабря и примерно с августа, правда в августе я неделю всего посчитала и забросила, а вот с середины сентября взялась конкретно. Мне очень помогало. Брала красивый блокнотик-ежедневник, писала на листочке число и приёмы пищи (Завтрак, Перекус, Обед, Ужин) и напротив каждого приёма пищи ставила вес съеденных продуктов и их калорийность (БЖУ я тогда не считала). А внизу вес обводила в кружок, взвешивалась раз в три дня по началу. Вначале я просто записывала всё, что ем, а потом начала планировать свой рацион, весов у меня тогда кухонных тоже не было, поэтому всё на глазок. 
Но за то время у меня уже где-то 10 ушла, правда изначальный вес был приличный. Это я к тому, что можно вести подсчёт, даже когда нет возможности взвесить продукт и пользоваться только инфой на этикетке.