| Диетический форум Diet&Diary https://dietadiary.com/forum/ |
|
| ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? https://dietadiary.com/forum/viewtopic.php?f=13&t=125 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Шакти [ 17 апр 2010, 08:38 ] |
| Заголовок сообщения: | ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
Ответить на этот коренной вопрос диетологии был призван совместный и одновременный эксперимент пяти крупных европейских исследовательских центров Нидерландов, Дании, Англии, Германии и Испании. Проект получил название «Carbohydrate Ratio Management», сокращенно - «CARMEN». Каждый из центров привлек к эксперименту по 80 человек, как мужчин, так и женщин, с избыточным весом. Их поделили на три группы: 1. контрольную, рацион которой не был изменен (никаких ограничений ни по количеству, ни по составу); 2. группу, потребляющую большие количества сладкого, но мало жиров; 3. группу, потребляющую большие количества крахмалов, но мало жиров. Доля жиров в питании второй и третьей групп не превышала 8-10 процентов, причем, это ограничение далось испытуемым без особых трудностей, поскольку они были в целом удовлетворены своим рационом: количество еды не лимитировалось, и углеводы в обоих случаях представляли собой достойную компенсацию за потерю части жиров. Итог шестимесячного эксперимента: 1. в контрольной группе среднее увеличение веса составило 0,8 кг; 2. в группе, потребляющей большие количества сладкого, но мало жиров среднее снижение веса составило 0,9 кг; 3. в группе, потребляющей большие количества крахмалов, но мало жиров среднее снижение веса составило 1,8 кг (в т.ч. 1,3 кг за счет жировой ткани). Интересно отметить, что во второй и третьей группах не было отмечено существенных различий в уровне холестерола и триглицеридов в крови. Таким образом, эксперимент «Кармен» показал, что диета с ограничением жиров, но без ограничения углеводов, действительно, может служить эффективным средством для: > поддержания стабильного веса в начальных стадиях ожирения; > очень мягкого и постепенного похудения (опять же – в основном в случаях небольшого излишка веса); > профилактики ожирения. (Источник: EUFIC) Комментарий Елены Стояновой. Если же исходный вес велик, и поставлена задача прогрессивного похудения, то следует одновременно с ограничением жиров получать углеводы в основном не за счет сладкого и крахмалов, а за счет некрахмалистых овощей и несладких фруктов. И только потом, по прошествии месяца-полутора, или по достижении желательного веса, можно будет поддерживать его или медленно-медленно снижать, вводя в рацион крахмалы (каши, хлеб из цельного зерна в весьма умеренных количествах). В любом случае, расширение питания должно происходить не за счет добавления жиров, а за счет добавления углеводов и, возможно, белков. Таким образом, маложирная диета становится также эффективным средством для стабилизации веса после ограничительной диеты. Приятно отметить, что все эти положения разделяются и адептами маложирного питания в российской диететике (М.Гинзбург и др.). Непревышение 30-40 граммовой нормы жиров в сутки расценивается как гарантия от нарастания веса и даже способ его снижения. Вместе с тем, я не устаю повторять при всяком удобном случае: полный отказ от жиров не только бесполезен, но и крайне вреден. Жиры необходимы для усвоения жизненно важных жирорастворимых витаминов A, D, E и K; организм нуждается в так называемых «основных жирных кислотах», содержащихся в растительных маслах; без поступающих с пищей жиров нарушается синтез простагландидов – гормоноподобных веществ, помогающих справиться с воспалительными процессами, такими, как ревматоидный артрит и псориаз; жиры имеют важное значение для нормальной работы сердца и сосудов и правильного функционирования прочих систем организма. По материалам сайтаhttps://www.pohudet.ru/li002002.htm |
|
| Автор: | Шакти [ 17 апр 2010, 08:40 ] |
| Заголовок сообщения: | ПОЛНЫЙ ОТКАЗ ОТ ЖИРОВ |
= ПРЕЖДЕВРЕМЕННАЯ СТАРОСТЬ + ЛИШНИЙ ВЕС Когда доля жиров в рационе меньше 10 процентов общей калорийности, организм снижает выработку гормона роста, гормона щитовидной железы тироксина, половых гормонов, некоторых гормонов надпочечников, - то есть тех самых гормонов, которые способствуют сохранению стройности и отдаляют старение. Поэтому полностью отказываться от жиров или не достигать в их потреблении критической доли в 10 процентов не только грозит потерей здоровья и преждевременным старением, но и не выгодно в смысле похудения. Во многих источниках минимальное потребление жиров оценивается в 22 грамма в день. Соблюдение чрезвычайно бедных калориями диет оказывает на организм точно такое же гормонопонижающее воздействие, как и неразумный отказ от жиров. По материалам сайтаhttps://www.pohudet.ru/li002002.htm
|
|
| Автор: | Шакти [ 17 апр 2010, 08:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кстати я приверженец маложирного питания. Так и не поняла помогает ли мне это или нет? Но калорий однозначно меньше
|
|
| Автор: | pet3461 [ 10 апр 2012, 15:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
Да, эффективна. Свой опыт питания с августа 2011г.- 125 кг., а на 01.04.2012г.- 97 кг. |
|
| Автор: | la78na [ 05 янв 2014, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
если в сутки потребляете не более 40 гр жира с продуктами, то лишний вес уходит.. проверено! |
|
| Автор: | sergkomisar [ 05 янв 2014, 15:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
la78na писал(а): если в сутки потребляете не более 40 гр жира с продуктами, то лишний вес уходит.. проверено! Это не верно, при 40гр жира остальных нутриентов может с лихвой набрать для ожирения, самый простой способ это сладости. жира мало углеводов много, да и белковыми продуктами можно сделать то же самое. Для того чтобы худеть надо чтобы поступающих ккал было меньше тех что тратишь. Как вариант это взять для начала 25ккал на кг веса тела Белка 1,5гр на кг веса тела Жира 1гр на кг веса тела Остальное углеводы. В дальнейшем в зависимости от результатов корректировать питание раз в неделю. Приоритет в еде той, что менее обработана. При похудании есть смысл в приёме поливитаминных комплексов. Так же в рационе должны присутствовать незаменимые жирные кислоты омега-3, самый хороший источник это жрная морская рыба или просто рыбий жир. |
|
| Автор: | la78na [ 05 янв 2014, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
sergkomisar писал(а): la78na писал(а): если в сутки потребляете не более 40 гр жира с продуктами, то лишний вес уходит.. проверено! Это не верно, при 40гр жира остальных нутриентов может с лихвой набрать для ожирения, самый простой способ это сладости. жира мало углеводов много, да и белковыми продуктами можно сделать то же самое. Для того чтобы худеть надо чтобы поступающих ккал было меньше тех что тратишь. Как вариант это взять для начала 25ккал на кг веса тела Белка 1,5гр на кг веса тела Жира 1гр на кг веса тела Остальное углеводы. В дальнейшем в зависимости от результатов корректировать питание раз в неделю. Приоритет в еде той, что менее обработана. При похудании есть смысл в приёме поливитаминных комплексов. Так же в рационе должны присутствовать незаменимые жирные кислоты омега-3, самый хороший источник это жрная морская рыба или просто рыбий жир. ну не знаю, я следую принципам самарского диетолога доктора медицинских наук Михаила ГИНЗБУРГА и процесс идет. |
|
| Автор: | sergkomisar [ 05 янв 2014, 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
la78na писал(а): ну не знаю, я следую принципам самарского диетолога доктора медицинских наук Михаила ГИНЗБУРГА и процесс идет. Либо кроме как не есть более 40гр жира (хотя это бред если для всех рекомендация) есть и ещё какие то о которых ты не упомянула, либо можно поставить под сомнение компетентность этого человека, я думаю всё таки первое. |
|
| Автор: | sergkomisar [ 05 янв 2014, 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
la78na, То есть я был прав частично, оказывается не ты что то не учла, а статья левая, это глянец, там всегда много подобного рода мусора, плох он тем что не полноценен. Предлагаю пересмотреть своё понимание. Если есть вопросы спрашивай. |
|
| Автор: | sergkomisar [ 05 янв 2014, 17:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
la78na писал(а): в данный момент Это обычный шарлатан продающий свои средства, это не метод, а обман, как и большинство из подобных методов. Большинство в итоге наберут кг больше чем было. |
|
| Автор: | la78na [ 05 янв 2014, 17:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
sergkomisar писал(а): la78na писал(а): в данный момент Это обычный шарлатан продающий свои средства, это не метод, а обман, как и большинство из подобных методов. Большинство в итоге наберут кг больше чем было. ну за 3 года я пока не разочаровалась... два года назад вначале я начала худеть на коктейлях энержидиет а потом перешла на доктор слим в итоге сбросила 25 кг за полгода.. затем был перерыв год .. я за это время не набрала ни кг.. придерживалась рекомендованного питания от этого доктора ( без коктелей.).. а сейчас я хочу дальше худеть.. т.к еще есть лишние кг.. и стала снова раз в день питаться коктейлем и придерживаться маложирного питания.. за декабрь скинула 6 кг.. но вот за праздники вернулись 3 кг.. т.к ела много сладостей и жирной пищи (майонез, холодец и т.д).. Сейчас потихонечку пытаюсь снова начинать ограничивать жирность.. Его методики действительно помогают.. убирая жирность уменьшается калорийность.. все взаимосвязано.. |
|
| Автор: | sergkomisar [ 05 янв 2014, 17:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
la78na писал(а): Его методики действительно помогают.. убирая жирность уменьшается калорийность.. все взаимосвязано.. Эта методика абсурд, убирая жир не уменьшается калорийность. Главное чтобы это остальные поняли, что интернет да и не только, полон подобного рода жуликов, наживающихся на здоровье людей. |
|
| Автор: | la78na [ 05 янв 2014, 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
sergkomisar писал(а): la78na писал(а): Его методики действительно помогают.. убирая жирность уменьшается калорийность.. все взаимосвязано.. Эта методика абсурд, убирая жир не уменьшается калорийность. Главное чтобы это остальные поняли, что интернет да и не только, полон подобного рода жуликов, наживающихся на здоровье людей. посмотрите по калорийности ..мясо птицы менее жирное и калорийность меньше чем допустим мясо говядины. т.к жирность говядины больше.. 100 грамм вареной курицы – это 130 ккал, а 100 грамм отварной говядины – 240 ккал... это один из примеров.. |
|
| Автор: | sergkomisar [ 05 янв 2014, 17:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
la78na писал(а): посмотрите по калорийности ..мясо птицы менее жирное и калорийность меньше чем допустим мясо говядины. т.к жирность говядины больше.. 100 грамм вареной курицы – это 130 ккал, а 100 грамм отварной говядины – 240 ккал... это один из примеров.. При этом сахар вообще жир не содержит или фруктоза, а так же фрукты, каши и тд, на этом можно разжиреть очень быстро, как и на той же курице набирается вес великолепно. Важно не сколько жира попадает, а сколько ккал получает организм и сколько тратит, а так же бжу. |
|
| Автор: | la78na [ 05 янв 2014, 18:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ЭФФЕКТИВНА ЛИ МАЛОЖИРНАЯ ДИЕТА? |
sergkomisar писал(а): la78na писал(а): посмотрите по калорийности ..мясо птицы менее жирное и калорийность меньше чем допустим мясо говядины. т.к жирность говядины больше.. 100 грамм вареной курицы – это 130 ккал, а 100 грамм отварной говядины – 240 ккал... это один из примеров.. При этом сахар вообще жир не содержит или фруктоза, а так же фрукты, каши и тд, на этом можно разжиреть очень быстро, как и на той же курице набирается вес великолепно. Важно не сколько жира попадает, а сколько ккал получает организм и сколько тратит, а так же бжу. естественно во всем должна быть мера.. зацикливаться на чем либо одном нельзя.
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|