животный белок усваивается и принимается организмом лучше растительного?

Может, есть альтернатива?

можно ли набрать мышечную массу тела без особых затруднений будучи лакто-вегетарианкой?

можно ли набрать мышечную массу тела без особых затруднений будучи лакто-вегетарианкой?

Или делать постепенный переход от мяса к вег-ству?

но растяжки не пропали,

Ещё существуют белковые коктейли безжировые в спортивном питании посомтри, если уж так слиьно надо.

Мой папа спортсменом был до "пенсионного возраста", так он не советует мне пить подобные коктейли... Есть мнения по этому поводу?

Буду искать чечевицу! Кто-нибудь ее покупал в инет-магазинах? Где можно узнать об этом, разъясните бестолковой?

Для итальянцев, например, чечевица - не просто пища - она символизирует богатство и процветание. И, что немаловажно, белка в чечевице больше, чем в мясе ровно в два раза.
Красная чечевица идеальна для приготовления густых похлебок и каш, она не держит форму и быстро разваривается в пюре. Замачивания в воде, в отличии от фасоли и гороха, красная чечевица не требует. Промываете под струей прохладной воды, бросаете в кипящую воду - и через пятнадцать-двадцать минут она готова.
К чечевице прекрасно подходят практически все пряности - традиционные черный перец, чеснок, лук, лавровый лист, а также имбирь, тимьян, майоран и мята. Гурманы любят добавлять розмарин в супы-пюре из чечевицы - он приобретает аппетитный и пикантный аромат.
Белка в чечевице больше, чем в мясе ровно в два раза. Красная чечевица - один из лучших источников растительного белка - до 40%, для вегетарианской диеты она просто незаменима.
А еще в ней очень много клетчатки, полезных медленных углеводов, витаминов группы В и настоящие залежи железа - до 18 000 мкг. Энергетическая ценность 100 г чечевицы - 310 ккал, меньше, чем калорийность гороха и фасоли.

Рецепты
Индийский суп с чечевицей

Ингредиенты (на 4 порции):
- 180 г красной чечевицы;
- 1 мелко порубленная луковица;
- 1 кг томатов;
- 200 мл (кокосового) молока;
- 500 мл овощного бульона;
- 2 мелко порубленного зубчика чеснока;
- 1/2 ч. л. Куркумы;
- 1 ч. л. смеси специй гарам масала;
- 1/2 ч. л. порошка Чили;
- 1 ч. л. молотой зиры;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- 4 ст. л. зелени петрушки;
- 1 небольшой огурец, очищенный от кожицы.
В большой кастрюле обжарьте чеснок и лук на растительном масле, всыпьте все специи. Через минуту добавьте порезанные томаты, чечевицу, лимонный сок, кокосовое молоко, бульон и доведите смесь до кипения. Варите смесь на небольшом огне, периодически помешивая, пока чечевица не станет очень мягкой. Посолите суп по вкусу. Перед подачей украсьте петрушкой и тонко нарезанным очищенным огурцом. Поскольку суп получается немного острым, подавайте его с пресными лепешками.

Салат из чечевицы с йогуртом
Ингредиенты:
- 2 стакана красной чечевицы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 15 г имбиря,
- 50 г сливочного масла;
- 800 мл воды;
- 1 ч. л. сушеной кинзы;
- 1 ч. л. Соли;
- 300 г йогурта;
- лавровый лист;
- по 1 щепотке красного, зеленого и черного перца Чили;
- сок 1/2 лайма.
Мелко нарежьте лук, выдавите чеснок, натрите на мелкой терке имбирь. Обжарьте в масле - сначала лук (3-5 мин), потом добавьте чеснок и имбирь, и жарьте еще 2-3 мин. Туда же положите чечевицу и залейте водой. Добавьте соль, лавровый лист, дайте закипеть и варите около 20 мин. до готовности, помешивая. Положите остальные специи, поварите еще 2-3 мин. и посыпьте нарезанным чили. Йогурт с соком лайма подавайте отдельно.

индийская кухня класс